Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов

📘 Учебное пособие для студентов, преподавателей и специалистов гостинично-ресторанной сферы.

В книге рассматриваются современные архитектурные решения, дизайн интерьера, оборудование и организация работы гостиниц и ресторанов. Издание охватывает вопросы меблировки, инженерных сетей, технического оснащения и обслуживания клиентов.

В книге:

• современные тенденции гостиничного строительства;
• планировка помещений;
• мебель и оборудование;
• дизайн интерьера;
• инженерные коммуникации;
• оборудование для гостинично-ресторанного бизнеса;
• организация уборки и сервиса;
• техническая эксплуатация оборудования.

📚 Полезное издание для обучения и профессиональной деятельности в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.

Характеристики RU

• Название: Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов
• Автор: Ю. Ф. Волков
• Язык: русский
• Обложка: твёрдая
• Тематика: гостиничный бизнес, ресторанный бизнес, дизайн интерьера, сервис
• Состояние: хорошее